Cookies from NoLa

Ingrédients :

• 110 g de beurre ramolli
• 100 g de sucre glace
• 50 g de sucre roux
• 1 œuf
• 75 g d'huile
• 1 c à café de vanille liquide
• 300 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 c à café de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Travailler le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Ajouter l'œuf.

Incorporer l'huile , la vanille, le sel et la levure, et enfin, la farine.

Bien mélanger.

Façonner des boules de pâte de la taille d'une noix et les répartir sur 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

Enfourner 15 min.

Recette venant tout droit de la Nouvelle-Orléans.